Menbud: Pangan lokal cerminan budaya dan jati diri bangsa

Jakarta (ANTARA) - Menteri Kebudayaan Fadli Zon mengatakan, pangan bukan sekadar kebutuhan fisik melainkan juga cerminan budaya dan jati diri bangsa.

“Pangan lokal kita adalah warisan budaya yang merupakan cermin identitas, tradisi, kearifan lokal, dan jati diri bangsa. Setiap daerah punya sistem budaya pangan lokal yang terbentuk dari interaksi panjang antara manusia, alam, dan kepercayaan dari leluhur," ujar Fadli Zon dalam keterangan yang diterima di Jakarta, Selasa.

Fadli dalam gelaran Kenduri Budaya Pangan Lokal Nusantara mengatakan gelaran ini diangkat dari tradisi kenduri, makan bersama sebagai wujud rasa syukur dan persaudaraan yang hidup di berbagai daerah di Indonesia.

Menbud menjelaskan bahwa kegiatan ini mencerminkan kekuatan nilai budaya yang mempererat kebersamaan, menjaga kelestarian pangan lokal, sekaligus menjamin
keberlangsungan kesehatan generasi bangsa.

Pemerintah, lanjut Menbud, di bawah kepemimpinan Presiden Prabowo Subianto, menempatkan isu pangan sebagai salah satu prioritas pembangunan nasional yakni melalui swasembada pangan, Makan Bergizi Gratis untuk mewujudkan SDM unggul menuju Indonesia
Emas 2045.

Menbud juga menegaskan bahwa Gerakan Pangan Lokal Nusantara yang diinisiasi Kementerian Kebudayaan merupakan bentuk dukungan nyata terhadap program nasional tersebut.

Gerakan ini sejalan dengan tujuan pembangunan berkelanjutan atau Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya tujuan Zero Hunger, Good Health and Wellbeing, Gender Equality, serta Responsible Consumption and Production.

“Dengan melestarikan pangan lokal, kita tidak hanya mempertahankan warisan leluhur, tetapi juga memperkuat kedaulatan dan ketahanan pangan nasional di tengah tantangan global seperti perubahan iklim dan ketergantungan impor,” ungkapnya.

Kurator Kenduri Budaya Pangan Lokal Nusantara, Meilati Batubara, menyebut kegiatan ini menghadirkan berbagai program, termasuk pameran, lokakarya, pasar rakyat, dan diskusi kebudayaan yang melibatkan masyarakat adat dari berbagai daerah.

Serta menjadi ajang edukasi publik dan apresiasi terhadap kekayaan pangan lokal dari berbagai daerah Indonesia.

Ia menegaskan, kegiatan ini tidak hanya menjadi selebrasi kekayaan pangan Indonesia, tetapi juga wadah transfer pengetahuan bagi masyarakat adat untuk menjaga dan mengembangkan budaya pangan di wilayah mereka.