Purwokerto (ANTARA GORONTALO) - Masyarakat perlu lebih banyak mengkonsumsi ikan mengingat kandungan protein hewani yang sangat baik bagi kesehatan, kata Dosen Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Jenderal Soedirman, Purnama Sukardi.
"Selain mengandung protein yang sangat tinggi, daging ikan juga tidak punya jaringan pengikat sehingga mudah dicerna oleh tubuh," katanya di Purwokerto, Jateng, Rabu.
Pernyataan tersebut disampaikan terkait Hari Ikan Nasional pada 21 November 2017.
Dia menambahkan, protein pada ikan mempunyai komposisi dan kadar asam amino esensial cukup lengkap serta asam lemak omega-3.
"Satu di antara asam lemak esensial adalah omega-3, omega-3 paling banyak adalah yang berasal dari ikan tawar dan laut," katanya.
Dia menambahkan, pemerintah perlu melakukan sejumlah upaya guna meningkatkan angka konsumsi ikan di Indonesia.
"Agar konsumsi ikan dapat meningkat, menurut saya, perlu penyadaran secara nasional," katanya.
Sebelumnya, dia juga mengatakan, perlu adanya upaya strategis yang dilakukan agar seluruh masyarakat menyadari manfaat ikan.
"Misalkan program gemar makan ikan memerlukan perencanaan menyeluruh agar dapat berhasil dengan baik, dan kontinyu," katanya.
Dia mencontohkan, pemerintah daerah harus memperhatikan soal anggaran yang berkelanjutan.
"Jangan sampai di tengah perjalanan dana dari pemerintah daerah nol, berarti perencanaan kurang baik," katanya.
COPYRIGHT © ANTARA News Gorontalo 2017
"Selain mengandung protein yang sangat tinggi, daging ikan juga tidak punya jaringan pengikat sehingga mudah dicerna oleh tubuh," katanya di Purwokerto, Jateng, Rabu.
Pernyataan tersebut disampaikan terkait Hari Ikan Nasional pada 21 November 2017.
Dia menambahkan, protein pada ikan mempunyai komposisi dan kadar asam amino esensial cukup lengkap serta asam lemak omega-3.
"Satu di antara asam lemak esensial adalah omega-3, omega-3 paling banyak adalah yang berasal dari ikan tawar dan laut," katanya.
Dia menambahkan, pemerintah perlu melakukan sejumlah upaya guna meningkatkan angka konsumsi ikan di Indonesia.
"Agar konsumsi ikan dapat meningkat, menurut saya, perlu penyadaran secara nasional," katanya.
Sebelumnya, dia juga mengatakan, perlu adanya upaya strategis yang dilakukan agar seluruh masyarakat menyadari manfaat ikan.
"Misalkan program gemar makan ikan memerlukan perencanaan menyeluruh agar dapat berhasil dengan baik, dan kontinyu," katanya.
Dia mencontohkan, pemerintah daerah harus memperhatikan soal anggaran yang berkelanjutan.
"Jangan sampai di tengah perjalanan dana dari pemerintah daerah nol, berarti perencanaan kurang baik," katanya.
Editor : Hence Paat
COPYRIGHT © ANTARA News Gorontalo 2017