Jakarta (ANTARA GORONTALO) - Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan
Hewan Kementerian Pertanian mengimbau agar masyarakat khususnya panitia
pelaksana penyembelihan hewan kurban dapat menyediakan daging aman,
sehat, utuh dan halal (ASUH).
"Kegiatan kurban yang dilakukan masyarakat umumnya belum memenuhi
aspek ASUH. Public Awareness ini salah satu pembelajaran masyarakat
untuk melaksanan kegiatan kurban yang bisa menghasilkan daging ASUH,"
kata Direktur Pembibitan dan Profyksi Ternak Surachman Suwardi di Masjid
Jami Baiturrahman Jakarta, Selasa.
Ditjen Peternakan dan Kesehatan Hewan menyelenggarakan sosialisasi
"public awareness" agar kegiatan kurban dapat menerapkan prinsip
kesejahteraan hewan sehingga menghasilkan daging yang ASUH.
Surachman menegaskan penyediaan daging kurban tidak hanya memenuhi
kaidah islami tetapi juga jaminan kesehatan hewan yakni terbebas dari
penyakit (zoonosis) sehingga tidak menularkan kepada manusia.
Menurut dia, jika pelaksanaan kegiatan kurban tidak memenuhi
pedoman yang ditentukan dan prinsip kesehatan hewan, hasil potongan
daging kurban tidak akan sempurna, bahkan menjadi cepat busuk.
"Kondisi yang belum layak contohnya masyarakat melakukan kurban di
bawah pohon saja tanpa pola pemotongan sesuai prinsip kesejahteraan
hewan. Yang dikhawatirkan, dagingnya tidak sempurna kalau motongnya
tidak sempurna. Akhirnya cepat busuk," kata Surachman.
Selain itu, hewan ternak harus mendapatkan sertifikasi layak sehat
yang diberikan dari Dinas Kesehatan dan Peternakan provinsi setempat.
Dalam kesempatan yang sama, Plh. Direktur Kesehatan Masyarakat
Kementerian Pertanian Ira Firgorita mengimbau masyarakat membeli hewan
kurban yang sudah diperiksa petugas.
"Saat ini kamu sudah memeriksa 68 ribu hewan baik sapi, kambing
maupun domba. Masyarakat saat ini sudah paham dan antusias bertanya
kalau penampungan tempat membeli harus yang sudah diperiksa petugas,"
kata Ira.
Ada pun dalam kegiatan sosialisasi Public Awareness Penyelenggaraan
Kurban, Kementerian Pertanian juga meresmikan bantuan fasilitas
pemotongan hewan kurban di Masjid Jami Baiturrahman, Petukangan, Jakarta
Selatan.
Pada Hari Raya Idul Adha tahun ini, pemerintah memberikan bantuan
fasilitas pemotongan hewan di tiga lokasi, salah satunya Masjid Jami
Baiturrahman.
Dalam fasilitas tersebut, terdapat tempat penampungan hewan, sarana
penyembelihan hingga perlengkapan penyediaan daging yang siap untuk
didistribusikan pada mustahiq serta warga sekitar.
Kementan imbau daging kurban penuhi aspek "asuh"
Selasa, 29 Agustus 2017 18:54 WIB