Pelaksana tugas (Plt) Direktur Pengawasan Peredaran Pangan Olahan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Didik Joko Pursito mengingatkan pentingnya tata kelola pengendalian hama yang baik guna menjamin keamanan pangan olahan.
Didik menjelaskan, pengendalian hama merupakan salah satu aspek dalam Cara Peredaran Pangan Olahan yang Baik (CPerPOB) yang merupakan standar acuan dalam menjaga keamanan pangan di sarana peredaran pangan olahan.
"Meskipun pentingnya pengendalian hama telah disadari, tetapi masih banyak sarana peredaran yang ternyata belum menerapkan program pengendalian hama secara efektif," katanya dalam diskusi daring yang dipantau di Jakarta pada Senin.
Data yang dihimpun BPOM mencatat dari 7.183 sarana peredaran pangan olahan di seluruh Indonesia pada triwulan pertama sampai ketiga tahun 2024, sebanyak 36,35 persen di antaranya masih ditemukan fasilitas pengendalian hama yang tidak sesuai dengan ketentuan.
"Hal ini tentu saja menunjukkan bahwa pengendalian hama adalah sesuatu yang sangat penting dan perlu kita pahami dan kita implementasikan secara bersama," tegasnya.
Lebih lanjut Didik menjelaskan faktor pendorong dari ketidaksesuaian prosedur pengendalian hama disebabkan oleh fasilitas di area penerimaan, penyimpanan, dan pemajangan produk pangan yang kurang memadai, kurangnya peralatan serta umpan hama yang efektif, serta pemantauan pengendalian hama yang tidak dilakukan secara berkala.
Selain itu, ia juga menyoroti kurangnya kesadaran akan tata kelola pengendalian hama yang baik karena pengetahuan terbatas tentang teknik pengendalian hama yang tepat, keterbatasan sumber daya, dan kurangnya kesadaran akan pentingnya keamanan pangan.
Untuk itu, Didik menyatakan pihaknya siap untuk memberikan bimbingan dan asistensi kepada pelaku usaha pangan olahan terkait prosedur menjaga keamanan pangan sesuai standar, termasuk yang berkaitan dengan pengendalian hama.
"Direktorat Pengawasan Peredaran Pangan Olahan berkomitmen untuk terus memberikan bimbingan dan asistensi terhadap pelaku usaha di bidang pangan olahan agar konsisten dalam mengimplementasikan CPerPOB-nya," ujar dia.
Berita ini telah tayang di Antaranews.com dengan judul: BPOM ingatkan pentingnya tata kelola pengendalian hama pangan olahan
Editor : Debby H. Mano
COPYRIGHT © ANTARA News Gorontalo 2024