Harga ikan fufu (asap) di Kabupaten Gorontalo, Provinsi Gorontalo naik akibat kurangnya pasokan bahan baku ikan segar.
Salah seorang pedagang ikan asap, Femi, Jumat, mengatakan sudah satu pekan terakhir stok ikan cakalang dan dehu mengalami kekosongan di tingkat nelayan.
"Saat ini bahan utama ikan segar kosong, dan mengakibatkan naiknya harga ikan," ujarnya.
Ia mengaku jika biasanya harga ikan asap cakalang dijual Rp20 ribu per ekor, sekarang naik menjadi Rp25 ribu per ekornya.
"Begitu juga ikan asap jenis dehu, sekarang kami jual Rp7.500 per ekor, biasanya hanya Rp5 ribu per ekor," kata dia.
Hal serupa diungkapkan pembuat ikan asap lainnya, saat ini ikan yang dibuat menjadi produk ikan asap didatangkan dari daerah Sulawesi Utara dan Sulawesi tengah.
Seorang pedagang memilih ikan untuk pembeli di Desa Hulawa, Kabupaten Gorontalo, Gorontalo, Jumat (4/12/2020). Harga ikan asap jenis cakalang mengalami kenaikan dari Rp20 ribu menjadi Rp25 ribu per ekor dan ikan dehu dari Rp5 ribu menjadi Rp7.500 per ekor akibat kosongnya pasokan ikan di wilayah Gorontalo, sehingga pedagang harus mendatangkan ikan segar sebagai bahan baku utama dari Sulawesi Tengah dan Sulawesi Utara. ANTARA/Adiwinata Solihin
