Produksi daging ikan tuna asap Gorontalo meningkat

Salah seorang pembuat ikan tuna asap Alex Pombode mengolah daging ikan tuna di tempat pengasapan ikan di Tenilo, Kota Gorontalo, Gorontalo, Jumat (14/1/2022). ANTARA/Adiwinata Solihin

Gorontalo (ANTARA) - Sejumlah produsen ikan tuna fufu (asap) rumahan di Kota Gorontalo, Provinsi Gorontalo mengaku produksi mereka meningkat akibat permintaan yang tinggi dari pembeli.

Salah seorang pembuat ikan tuna asap di Tenilo, Alex Pombode di Gorontalo, Jumat, mengatakan biasanya ia hanya dapat mengolah 200 kg daging tuna menjadi tuna asap.

"Sekarang meningkat menjadi 500 kg," ujarnya.

Ia mengaku dalam sehari, ia dapat menjual hingga 100 potong daging tuna asap yang dijual Rp25 ribu-Rp30 ribu/potong, namun sekarang jumlah tersebut meningkat tajam.

"Ikan tuna itu harganya Rp40 ribu hingga Rp45 ribu/kg, sekarang turun menjadi Rp25 ribu/kg," ungkapnya.

Alex menjelaskan, sekarang banyak kapal penangkap ikan tuna yang membawa muatan melimpah.

"Sekarang ikan melimpah, jadi kita menambah produksi," pungkasnya.

Pembeli daging ikan tuna asap milik Alex pun berasal dari sejumlah wilayah di Kota Gorontalo dan Kabupaten Bone Bolango.