Pemkab Gorontalo tingkatkan kemampuan kuliner pelaku pariwisata

Kabupaten Gorontalo (ANTARA) - Dinas Kepemudaan, Olahraga dan Pariwisata Kabupaten Gorontalo menggelar pelatihan peningkatan daya tarik objek wisata dan sumber daya manusia (SDM) pengelola terkait inovasi dan higienitas sajian kuliner.

Kepala Dinas Kepemudaan, Olahraga dan Pariwisata Kabupaten Gorontalo Rita Idrus di Gorontalo, Jumat mengatakan kegiatan itu bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan, motivasi dan kemampuan pengusaha kuliner agar memiliki produk berkualitas dan nilai jual.

"Sasaran pelatihan yaitu para peserta diharapkan mengetahui dan memahami standar nasional serta internasional tentang higienitas kuliner," ujar Rita Idrus.

Penjabat sementara Bupati Gorontalo Syukri Botutihe mengatakan seluruh peserta pelatihan semestinya bersyukur telah diberikan kesempatan mengikuti pelatihan. Pasalnya menurut Syukri, tidak semua pelaku usaha kuliner memperoleh kesempatan mendapat tambahan ilmu terkait inovasi dan higienitas kuliner.

Ia menjelaskan, pelatihan terkait peningkatan daya tarik dan sumber daya manusia pelaku pariwisata itu, merupakan salah satu bentuk kehadiran pemerintah dalam sektor yang mampu memberikan efek luas bagi masyarakat. Di mana ujungnya adalah meningkatkan kesejahteraan rakyat.

Dia berpesan, kaitannya dengan menarik minat orang dari luar Gorontalo datang dan berwisata di Gorontalo, khususnya di Kabupaten Gorontalo, pelaku usaha kuliner sebisa mungkin berinovasi memproduksi makanan khas Gorontalo, yang unik, berbeda dengan makanan daerah lain. Sehingga mampu menarik konsumen dari luar Gorontalo.

“Kita harus selalu berinovasi, konsisten, dan menjaga mutu produk kuliner. Kalau produk kita tidak higienis dan tidak bersih lingkungannya, apapun makanan yang kita sajikan tidak akan menari. Pada akhirnya daya tarik wisata tidak maksimal,” ujar Syukri Botutihe.

Dari seluruh rangkaian pelatihan peningkatan daya tarik dan sumber daya manusia pengelola objek wisata, berjumlah 280 orang. Di mana setiap angkatan pelatihan diikuti oleh 40 pelaku pariwisata. Tema pelatihan nya juga beragam, seperti tentang keamanan dan keselamatan di objek wisata, inovasi dan higienis sajian kuliner, serta pemasaran digital pariwisata.

Untuk memberikan pelatihan tersebut, Dinas Kepemudaan, Olahraga dan Pariwisata Kabupaten Gorontalo menghadirkan narasumber dengan berbagai latar belakang, seperti akademisi, ahli pemasaran digital, dan praktisi pariwisata.